FOTRUST

人の温かみが信頼を築く

株式会社FOTRUST
企業の在り方

弊社では飲食店の経営を主として店舗開発のみならず、昨今流通しているWEBを利用したIT業界にも参入し、企業のマネジメントや経営コンサルティングといった部分にも力を入れております。
その中で一番大切にしている事は、人との繋がりであり『信頼』です。
飲食店を経営するにあたって店主やスタッフ、お店に足を運んで下さるお客様の信頼を得る必要があり、店舗開発や様々な企業との関りを持ちながらビジネスにつなげていく為にも、双方信頼し合った関係でしか成り立ちません。
ごく当たり前のことを当たり前にはせずに、一人ひとりの意識を高めながら信頼関係を築き上げていく事を大切にしています。

弊社の第一店舗目として立ち上げたのが、飲食業界に20年以上携わってきた店主が和食をテーマに、お客様と同じ空間の中で良質な時間を創り上げる事ができるアットホームなお店となります。

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経営理念
『料理の味で胃袋は掴めても、
　人の心は人でしか動かすことはできない』

弊社が飲食店舗を経営する上で、料理の味以上に大切にしていることがあります。
それは、『人間の温かみ』です。
このお店に、”もう一度足を運びたいかどうか”を考えるときに、料理の味も大前提として重要ではありますが、真っ先に頭に浮かぶのはお店に入った時の雰囲気・店主の温かさや心遣い、そしてお店を後にしたときの気持ち良さです。

代表の挨拶
『食を通じて”当たり前”が信頼を築き上げる』

当たり前ですが人は食が無ければ生きていくことはできません。
今や当たり前の様に存在する飲食業界ですが、各々が一生を捧げる想いで立ち上げる店舗も決して生易しいものではなくその競争の激しさは計り知れません。
飲食経営ひとつを取っても様々なオペレーションがあり、厨房内・接客・管理や事務、マーケティング含めた経営全般、これらが全て揃って初めてお客様に喜んで頂けるお店が成り立つと考えています。
そこで私が一番大切にしている、スタッフやお客様に対して『当たり前の気付きが信頼を築く』という事に意識しています。